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牛奶冰点仪仪器测量原理是液体的凝固点与所含溶质的摩尔浓度相关，总摩尔浓度越高，凝固点越低。正常牛奶的冰点在-0.533 ~-0.516℃之间
牛奶冰点仪是按照标准ISO 5764/IDF 108-2009《牛奶-冰点的测定-热敏电阻冰点仪法(基准法)》
牛奶冰点仪技术参数：
检测速度：40个样品/小时
测量范围：0.000℃∽-1.500℃
检样量：2.0-2.5ml（2.2ml）
精确度：0.0001℃
重现性：±0.002℃
端口:RS 232端口1个，6V打印端口
重量：12kg
体积：（w×h×d）29cm×19cm×38cm
工作电压：230V/115VAC(50…60HZ) ;180W